Το σχοινόπρασο ή αλλιώς (Αγριόπρασο ή Chives) είναι το πιο μικρό είδος κρεμμυδιού, ενδιάμεσα στο κοινό κρεμμύδι και το σκόρδο.
Είναι φυτό με φύλλα λεπτά
λεία κυλινδρικά, χρώματος ανοικτο-πράσινου και άνθη ενωμένα σε κεφαλή,
χρώματος ανοικτού ροζ.
Περιβάλλον προσαρμόζεται σε όλα τα εδάφη αλλά και σε
διαφορετικές κλιματικές συνθήκες, το συναντάμαι στην Ευρώπη, την Βόρειο Αμερική και την Ασία |
Χρήση
Τροφή χαμηλή σε θερμίδες, αλλά με πλούσια θρεπτικά συστατικά, όπως (βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά) Διαθέτει αρκετά πιο ελαφριά γεύση από το κοινό κρεμμύδι και
χρησιμοποιείται όπου και αυτό με τη μόνη διαφορά, ότι χωνεύεται ευκολότερα Έχει μόλις 1 θερμίδα (σε μια κουταλιά της σούπας) και αυτό διότι δεν περιέχει λίπος, πρωτεΐνη ή υδατάνθρακες Είναι πλούσιο σε βιταμίνη A, C καθώς και σε σίδηρο |
| Λατινική ονομασία: Allium schoenoprasum |
* Διατίθεται σε φάκελο
Ύψος
| 15-20 cm
|
Εποχή σποράς
| Άνοιξη, Καλοκαίρι |
Μήνας συγκομιδής
| Μάρτιο έως Δεκέμβριο
|
| Μεταφύτευση επί της γραμμής | 20-30 cm |
| Μεταξύ των
γραμμών | 30-60 cm |
| Διάρκεια καλλιέργειας
| Πολυετές |
Ωρίμανση
| 120 ημέρες μετά τη
σπορά
|
