Η καστανιά είναι αιωνόβιο
δέντρο, ζει έως (300) χρόνια αλλά μετά τα (100) αρχίζει
να παρακμάζει.
Καρπός
βρίσκεται μέσα σε ένα ξυλώδες
περίβλημα, που έχει αγκάθια εξωτερικά και ανοίγει όταν οι καρποί
ωριμάσουν ανάλογα με το είδος μέσα στο περίβλημα υπάρχουν (2-3) κάστανα και σε άλλα είδη, μόνο (1) |
Περιβάλλον
ευδοκιμεί σε ήπια, ηλιόλουστα κλίματα (δίχως ασβέστη) με κανονική ατμοσφαιρική
υγρασία και δροσερά εδάφη με υψόμετρο άνω των (250 m) το μέγεθος του κάστανου εξαρτάται
απο την υγρασία, την ποικιλία και τη σύσταση του εδάφους |
Γεύση οι καρποί της είναι νόστιμοι και τραγανοί |
Χρήσεις είναι δέντρο αυτοφυές ή καλλιεργείται για την καλή
σε ποιότητα, ξυλεία της και ως καλλωπιστικό δέντρο σε πάρκα χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική, την μαγειρική και τρώγονται επίσης ψητά ή βραστά |