Η καστανιά είναι αιωνόβιο
δέντρο, ζει έως (300) χρόνια αλλά μετά τα (100) αρχίζει
να παρακμάζει.
Καρπός - Σχήμα
το κάστανο βρίσκεται μέσα σε ένα ξυλώδες
περίβλημα, που έχει αγκάθια εξωτερικά και ανοίγει όταν οι καρποί
ωριμάσουν το περικάρπιο είναι χονδρό και συνήθως κάθε περίβλημα περικλείει (2-3) κάστανα, αλλά μερικές
φορές (1) έχει ελλειπτικό ή τριγωνικό ή σφαιρικό σχήμα και μέτριο έως μεγάλο μέγεθος |
Χρήσεις οι καρποί της χρησιμοποιούνται για νωπή κατανάλωση, βραστά και στην ζαχαροπλαστική |
Γεύση ο καρπός τους είναι τραγανός ενώ η γεύση του, είναι στυφή και όχι πολύ γλυκιά |